Salta y Cafayate: Bodegas de Extrema Altura (Días 9–11)
Tres días atravesando las quebradas rojizas de Las Conchas hacia fincas de Torrontés y Tannat de altura extrema a 1.700 y hasta 3.111 metros sobre el nivel del mar.
El Norte Extremo: Donde las Vides Tocan las Nubes
Volar de Mendoza a Salta te sumerge en una Argentina completamente diferente: raíces andinas precolombinas, cañones de arenisca roja que evocan paisajes marcianos, arquitectura colonial y los viñedos comerciales más altos del planeta.
Día 9: Salta Colonial y la Travesía por la Quebrada de las Conchas
Aterriza en el Aeropuerto de Salta (SLA). Alquila un vehículo o reúnete con tu chofer para emprender la mítica travesía de 3,5 horas por la Ruta 68 hacia el Valle Calchaquí.
- Paradas Panorámicas: El anfiteatro natural (El Anfiteatro) y la Garganta del Diablo, donde las formaciones rocosas reverberan con música folclórica andina.
- Llegada a Cafayate: Check-in en Grace Cafayate o Patios de Cafayate (estancia histórica de 1892 contigua a Bodega El Esteco).
- Empanadas Salteñas al Atardecer: Auténticas empanadas cortadas a cuchillo y horneadas con comino, maridadas con un Torrontés salteño fresco y floral.
Día 10: Terroir de Cafayate — Torrontés Exuberante y Tannat de Altura
Dedica el día a recorrer bodegas históricas y proyectos boutique alrededor de la plaza del pueblo.
- Mañana: Visita San Pedro de Yacochuya a 2.035 metros de altura — asesorada por Michel Rolland, elabora uno de los cortes de Malbec y Tannat más potentes de Sudamérica.
- Tarde de Degustación: Recorre Piattelli Vineyards o la bodega orgánica artesanal Nanni, seguido de helado de Torrontés en la plaza principal.
- Puesta de Sol: Contempla las montañas calchaquíes teñirse de cobre mientras disfrutas de una copa de Tannat bajo la pérgola.
Dónde Dormir en Cafayate y Salta
Hospédate en patios coloniales centenarios rodeados de parrales de Torrontés de extrema altura:
Reserva Excursiones en Cafayate o Alquila un SUV para la Ruta 40
Recorre la imponente Quebrada de las Conchas con un chofer privado o toma el volante de una camioneta para afrontar los caminos de ripio de la mítica Ruta 40 hacia Colomé: